山真美椴木黑木耳，以朵大肉厚，质纯脆嫩，色泽乌亮，水法性好为特点。其味道鲜美，品质优良，被人们称为“山珍”之首，为高蛋白、低脂肪的保健食品，在国内外市场享有盛誉。
山真美特产食品亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
